美国葡萄酒行业杂志《葡萄酒与葡萄》（Wines Vines）报道称，当初，类增凉天美国共有约8,长美000座酒庄，而在2000年美国仅有约2,国冷000座酒庄。康奈尔大学钻研葡萄酒与葡萄中间的气区向导人以及五指湖产区（Finger Lakes）钻研名目负责人布鲁斯•雷斯奇（Bruce Reisch）提到，“美国的葡萄葡萄种植、酿酒及与葡萄酒相关的酒行遨游业都在急剧扩展”。
葡萄酒遨游业的睁开睁开，很大水平上都归功于康奈尔大学（Cornell University）以及明尼苏达大学（University of Minnesota）哺育出的新葡杂交葡萄种类。这些杂交葡萄种类相较于传统酿酒葡萄种类，萄种能更好地抵御病虫害暖以及应不良妨碍情景如高温等，类增凉天而且酿造出的长美葡萄酒品质也不错。当初，国冷这些葡萄种类在夏日冰凉，气区夏日燥热的明尼苏达州、艾奥瓦州、内布拉斯加州以及俄亥俄州等地展现晃动。
图片源头： Julius Kuhn-Institut
康奈尔大学哺育的最乐成的葡萄种类是塔明内（Traminette）。这个白葡萄种类的抗寒性较好，用它酿造的葡萄酒有相似琼瑶浆（Gewurztraminer）的花香，而且香气浓郁，在良多葡萄酒角逐中都有获奖。塔明内自1996年起开始商业化种植，如今深受美国中西部酿酒师喜爱，塔明内葡萄酒更是被印第安纳州的酿酒师称为“州酒”。
明尼苏达大学哺育出的马凯特葡萄（Marquette）在2006年进入市场后，极大增长了美国西南部以及中西部葡萄酒财富的睁开，如今阿迪伦达克山区（Adirondacks）峻峭的山坡上都开始种植马凯特等葡萄种类。此外，纽约的酿酒师也坚持寒性较好的马凯特葡萄寄托厚望，由于纽约天气偏冷，高温会影响葡萄的成熟度，进而影响葡萄酒品质。（编译/Kiki）